Yangon

Today

81.9 F (27.7 C)

Tomorrow

81.9 F (27.7 C)

Editor's Choice

ေတာင္ကိုရီးယား ေရွးဘုရင္ေတြ စားသံုးခဲ့တဲ့ နန္းတြင္းေတာ့ပိုကီ
Posted by: Kamayut MEDIA Video-editer on May 29, 2015 at 11:44 AM

ကိုရီးယားအစားအစာေတြ ခံုမင္တဲ့ ကမာရြတ္ပရိသတ္ေတြကို ဒီတစ္ခါ ခ်က္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ ေတာင္ကိုရီးယားႏိုင္ငံရဲ႕ ေရွးဘုရင္ေတြ၊ အထက္တန္းလႊာေတြဆီကေန ဆင္းသက္လာတဲ့ အစားအစာျဖစ္တဲ့ နန္းတြင္းေတာ့ပိုကီပါ။ ဒါ့အျပင္နာမည္ႀကီး ၾကက္သားဂါးလ္ဘိနဲ႔ ပင္လယ္စာေတြ ေရာစပ္ခ်က္ျပဳတ္ရတဲ့ ပင္လယ္စာၾကက္သားဂါးလ္ဘိကိုလည္း လက္ေဆာင္အျဖစ္ ခ်က္ျပခ်င္ပါေသးတယ္။

လက္ရိွဆိုင္ေတြမွာ ေရာင္းခ်ေနတဲ့ ေတာ့ပိုကီတစ္ပြဲစာမွာ ေတာ့ပိုကီ ၁၇ေခ်ာင္း၊ ကိုရီးယားေဆာ့ထဲမွာ ေရာနယ္ထားတဲ့ ၾကက္သား ၁ဝဝ ဂရမ္နဲ႔အတူ မုန္လာဥနီ၊ င႐ုတ္ပြအေခ်ာင္း၊ မိႈအေသး၊ မိႈအႀကီး စတာေတြ အနည္းငယ္စီ ပါဝင္ၾကပါတယ္။

အိုးျပားေပၚမွာ အရင္ဆံုး မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ၾကက္သားကို ေမႊၿပီး ဆီသတ္ရပါမယ္။ ၿပီးတဲ့အခါ အသီးအရြက္ေတြပါ ေရာေမႊၿပီး အရြက္ေတြ ႏြမ္းသြားတဲ့အခါ ေရနည္းနည္း ထပ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးရပါဦးမယ္။ ေနာက္တစ္ဆင့္မွာေတာ့ ျပဳတ္ထားတဲ့ ေတာ့ပိုကီ၊ ေဆာ့အခ်ိဳ ၂ဇြန္းတို႔ ထပ္ထည့္ၿပီး မီးျပင္းျပင္းေလး ေပးလိုက္ရပါမယ္။ စကၠန္႔ပိုင္းေလာက္သာၾကာၿပီး ေရအနည္းငယ္သာ က်န္ခ်ိန္မွာေတာ့ ဆီေမႊးေလးေပါက္ေပးလိုက္မယ္ဆိုရင္ ပရိသတ္ႀကီး ေမွ်ာ္လင့္ေနတဲ့ နန္းတြင္းေတာ့ ပိုကီကို ရရိွသြားၿပီလို႔ ရွင္းျပခဲ့ပါတယ္။

ဒီတစ္ခါ အလွည့္က်လာတာကေတာ့ ပင္လယ္စာၾကက္သားဂါးလ္ဘိ လုပ္နည္းေလးပါ။ ဒီဟင္းလ်ာအတြက္ ၾကက္သားဂါးလ္ဘိ ၁၈ဝ ဂရမ္၊ ပုဇြန္ ၁ေကာင္၊ ေရဘဝဲ ၁ေကာင္၊ ေတာ့ပိုကီ ၂ေခ်ာင္း၊ အာလူး ၂ျပားအျပင္ ေဂၚဖီနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ နည္းနည္းစီ အဆင္သင့္ရိွေနဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။

ပထမအဆင့္အေနနဲ႔ ၾကက္သားဂါးလ္ဘိနဲ႔ ပုဇြန္တို႔ကို အိုးထဲမွာ ေရာေမႊၿပီး က်က္ခါနီးအခ်ိန္မွာ ေရဘဝဲကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ ညွပ္ၿပီးထည့္ရပါမယ္။ ဒီ ၃မ်ိဳးလံုး က်က္သြားတဲ့အခါမွ က်န္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြ ထည့္ၿပီး အသီးအရြက္ေတြ ႏြမ္းသြားတဲ့အထိ အပူေပးထားလိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ လတ္ဆတ္တဲ့ ပင္လယ္စာ ၾကက္သားဂါးလ္ဘိကို စားသံုးႏိုင္ၿပီလို႔ ဆိုပါတယ္။

comments powered by Disqus